Nasce il gelato ecosostenibile
23 Marzo 2022 x
In tempo di crisi, sia economica che ambientale,le materie di scarto diventano la base per un gelato di qualità.
L’idea è di una donna, Cinzia Otri,proprietaria della pluripremiata Gelateria della Passera di Firenze che ha pensato di trasformare materie di scarto in buon gelato.
Ed ecco che con le bucce di pera e mela, gli oli essenziali ricavati dalla scorza degli agrumi,un po’ di alloro e miele nasce Green Vibes.
Pronti all’assaggio ?